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【散文】腊八粥香
发布时间:2021-01-27 文章来源: 编辑:□ 张雷

 

沐浴冬日的暖阳,我在书房里惬意赏读陆游的《食粥》——“世人个个学长年,不知长年在眼前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”掩卷遐思,恍若梦回童年,腊八粥香始终在岁月深处弥漫。

毗邻“孔孟之乡”的鲁南乡村,逢年过节有着不少的传统和讲究。特别是进入了腊月,乡村里的年味一天比一天浓起来。从腊月初一开始,就有人家忙着蒸上一屉笼大包子,欢天喜地放起鞭炮迎接阴历“年”的到来了。

乡村的腊月,对童年的我有着无法抗拒的诱惑。人到中年,我更加眷念乡村的腊月。在腊月诸多祥和喜庆的细节里,我对腊月初八这天念念不忘。腊八节这天,母亲用心熬制的腊八粥香醇软糯粘稠,是童年印记里最佳的一味美食。

梳理童年的记忆,娘一过完腊月初一,就开始翻箱倒柜找寻大米小米绿豆豇豆红小豆花生等五谷杂粮。凑齐了八种粮食,娘还要在腊月初三特意去赶一趟羊庄大集,到农贸市场去买上好的长红枣。娘把八种粮食和长红枣淘净晾干,用崭新的面盆盛着放在中堂画下面的供桌上。我揣测娘的心思,她大概是想用五谷杂粮和长红枣上供,祈求来年五谷丰登,祈求来年日子过得红红火火。

到了腊月初八这天,等到鸡叫三遍,娘早早起了床。娘简单梳洗一下,系上洗得发白的围裙,就端着供桌上的八种五谷杂粮和长红枣直奔灶房。她先把八种五谷杂粮和长红枣用清水再淘洗一遍,接着开始刷锅添水。点燃灶下的柴火,等锅里的清水稍稍有了温度,才把五谷杂粮和红枣下到锅里。娘往灶下不停地添加碎木头和干树枝等硬棒的柴禾,用旺火一口气把锅里的水烧得响开。接下来,娘往灶下添棒子皮、玉米叶、麦穰等软和的柴禾,把灶火控制成不紧不慢的文火,慢慢熬煮锅里的八种五谷杂粮和长红枣。灶房里青烟缭绕蒸汽氤氲,灶前的娘似乎成为了能够腾云驾雾的神仙。无论日子过得是苦是甜,娘熬制腊八粥从不偷工减料,从不吝惜时间和柴禾。

在朝阳升起之前,浓浓的腊八粥香就已经从灶房里飘了出来。娘微微闭上眼睛,深深吸上一大口气,她也被粥香陶醉了。娘把大家姊妹三个挨个儿喊起了床,监督大家把手和脸洗得干干净净,她才折身到灶房里去盛熬好的腊八粥。娘先给大家姊妹三个一人盛上一大碗,一一递到大家手里,嘴里一遍又一遍念叨着,“拉巴,拉巴,没病没灾,成人长大!”娘熬制腊八粥,在一定程度上融进了她老人家的祈祷和巴望。娘巴望着大家姊妹快快长大,希翼大家姊妹没病没恙一生平安健康。

童年时代很难吃上一顿饱饭,我最害怕的就是饥肠辘辘的煎熬。端起热气腾腾的腊八粥,我狼吞虎咽两大碗,肚子撑得圆鼓鼓的了,才砸吧砸吧嘴回味腊八粥的滋味。童年的腊八粥是什么滋味的?那时,我固执地认为,不饿肚子的幸福,可能就是童年腊八粥的真正滋味。

时令又逢腊月,乡村腊月的年味是不是还和童年时代一样的浓烈?娘病逝近半年了,她老人家在天堂里还在为熬腊八粥起早贪黑地忙活吗?能喝上一碗娘亲手熬煮的腊八粥,听一听娘“拉巴,拉巴,没病没灾,成人长大!”的虔诚念叨,那应该是多么开心与幸福的事情呀!

如果我在隆冬腊月夜半醒来,还能嗅到腊八粥的醇香吗?我知道,我又在想家想娘了。

懂得了拉巴孩子长大成人的艰辛,我对母亲熬煮腊八粥的良苦用心有了更为深刻的理解。其实,惦记腊八节的粥香,更是我对乡村乡情和乡愁永远难以割舍的眷念。